En esta segunda edición recibimos a Cayetano Gómez, antiguo alumno ESHS, socio director de Lobby Hospitality Consulting Service hablando sobre las “Competencias del Directivo Hostelero del siglo XXI” y compartiendo su experiencia personal y profesional al terminar en la Escuela

El coloquio ha sido introducido por la alumna del Master MADEH, Maria Bosch, que junto a sus compañeros han podido intercambiar opiniones con Cayetano sobre la realidad de los directivos hosteleros y del sector.

Las Smart Talks pretenden acercar al alumnado las tendencias del sector en el que se están formando. A lo largo del año acudirán grandes directivos y profesionales que, tras una presentación e introducción, charlarán directamente con los alumnos mostrándoles la realidad y tendencias empresariales de manera que estos puedan ampliar la visión de gestión que vienen desarrollando en sus titulaciones.

El Teatro Lope de Vega de Sevilla acogió la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2020, publicación que cumple 110 años y ha sido la Gala de mayor dimensión de todas las organizadas por Michelin desde 2008

Uno de los eventos que genera a nivel local gran expectación, y que cuenta con la presencia de cocineros llegados desde toda la geografía española, periodistas y autoridades y se entregan las estrellas a los restaurantes que consiguen estrellas y sus chefs recibirán las chaquetillas con sus nombres bordados.

En esta edición la ESHS ha podido tener gran presencia ya que los alumnos han podido participar en el servicio en sala rodeados de grandes estrellas Michelin. Entre ellos antiguos compañeros de la Escuela como Ángel León de Aponiente con tres estrellas Michelin que coordinó la cena y Julio Fernández de Abantal con una estrella. Junto a grandísimos chefs representan la gastronomía andaluza.