para que construyas la carrera de éxito que sueñas
de la hostelería y el turismo
Una escuela conectada con la empresa, el talento y el futuro
+30
años de experiencia
1993
año de fundación
3
veces elegida la mejor escuela de Europa
metros cuadrados dedidcados a la formación
+25
países de origen de nuestros alumnos
Un poco de historia
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es un centro de Formación Superior cuyo objetivo principal es formar en valores y fomentar la excelencia entre sus alumnos, proyectando sus habilidades y competencias hacia un mercado laboral exigente, en continuo cambio y de ámbito global.
Nace Grupo Lezama
Nace el Grupo Lezama, un proyecto impulsado por Luis de Lezama con el propósito de transformar la formación y la hostelería a través de un modelo empresarial con un fuerte compromiso social.
Fundación de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Se funda la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla con una filosofía que continúa vigente: aprender haciendo, combinando formación académica y experiencia profesional desde el primer día.
Nombrada Mejor Escuela de Europa
La escuela es reconocida en tres ocasiones como Mejor Escuela de Hostelería de Europa, consolidando su prestigio internacional.
Segundo reconocimiento europeo
Comienza la colaboración con la Universidad Pablo de Olavide
La Universidad Pablo de Olavide comienza a validar nuestros planes de estudio, reforzando el rigor y la calidad académica de nuestros programas.
Tercer reconocimiento como Mejor Escuela de Europa
Una escuela conectada con más de 500 empresas e instituciones internacionales
Seguimos formando a los profesionales que liderarán el futuro del turismo, la hostelería y la restauración, adaptándonos a un sector en constante evolución.
El respaldo de Grupo Lezama
El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social creado en 1974 por Don Luis de Lezama, quien comenzó abriendo una pequeña taberna junto al Teatro Real de Madrid y pronto se dio cuenta de que el futuro pasaba por dotar a los jóvenes de formación. Así es como el Grupo Lezama, que hoy cuenta con una plantilla de más de 500 empleados, más de 10 restaurantes, tres escuelas de hostelería, una escuela de hostelería online y el Colegio Santa María La Blanca, comenzó a dar sus primeros pasos.
Bajo la seña de identidad del Grupo Lezama, la ESHS se ha convertido en una de las escuelas más reconocidas a nivel nacional e internacional y participa de esta manera en programas de formación y actividades académicas de centros universitarios en otros países.
¿Por qué elegirnos?
01
Por nuestra experiencia
Desde 1993, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es una referencia en la formación presencial en hostelería, turismo y restauración. Más de tres décadas de trayectoria nos permiten ofrecer una enseñanza conectada con la evolución del sector y con las necesidades reales de sus empresas.
02
Por nuestra metodología
Nuestra filosofía de «aprender haciendo» acerca al alumnado a la realidad profesional desde el primer día. Combinamos conocimientos académicos, formación práctica y experiencias en entornos reales para desarrollar las competencias, la autonomía y la capacidad de decisión necesarias para incorporarse con éxito al mercado laboral.
03
Por inserción laboral
La estrecha relación de la ESHS con cadenas hoteleras, grupos de restauración y empresas del sector genera numerosas oportunidades profesionales. Las compañías valoran nuestro modelo formativo, orientado a preparar profesionales capaces de integrarse, asumir responsabilidades y aportar valor desde el inicio.
04
Por nuestras instalaciones
La Escuela se encuentra en la Isla de la Cartuja, uno de los principales entornos académicos y empresariales de Sevilla. Sus más de 2.000 m² incluyen cocinas-taller, aula de cata y laboratorio de I+D+i, además de espacios diseñados para reproducir las condiciones reales del ámbito profesional.
05
Por nuestro sistema de prácticas
Entendemos la práctica como una parte esencial de la formación. Por ello, el alumnado aplica los conocimientos adquiridos en contextos reales, tanto dentro como fuera de la Escuela. Este sistema permite evaluar su evolución, reforzar sus competencias y facilitar una transición progresiva hacia el entorno empresarial.
06
Por nuestros acuerdos internacionales
La ESHS mantiene proyectos y acuerdos de colaboración con instituciones de reconocido prestigio internacional, como el Culinary Institute of America, el Instituto Mariano Moreno y Aprende Institute. Estas alianzas amplían el alcance de nuestros programas y conectan nuestra formación con estudiantes y profesionales de distintos países.
07
Por nuestro carácter de Escuela de Negocios
La evolución del sector exige profesionales capaces de comprender tanto la operativa como la dirección empresarial. Por ello, la ESHS refuerza su carácter de Escuela de Negocios, preparando al alumnado para liderar equipos, gestionar organizaciones y tomar decisiones estratégicas en empresas turísticas, hoteleras y de restauración.
08
Por nuestras titulaciones en hostelería
Nuestros programas formativos cuentan con reconocimiento académico y profesional. La Universidad Pablo de Olavide valida la calidad de diferentes planes de estudio, mientras que entidades vinculadas al sector reconocen la preparación y especialización de nuestro alumnado, reforzando el valor de las titulaciones dentro del mercado laboral.
