Vuelve a ver nuestros eventos

La revolución digital es tendencia y en la ESHS nos subimos al carro, sobre todo desde que la adaptación digital nos vino impuesta con el confinamiento con la adaptación de las sesiones lectivas al mundo virtual. Tanto es así que lo hemos seguido trasladando al resto de eventos, como son las Smart Talks y el Ciclo Líderes que Inspiran, mediante la retransmisión en directo en el canal de Youtube de la Escuela.

  • I Foro Directores de Hotel. Asistieron D. Manuel Cornax, Presidente de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia; Dña. Rosana González, General Manager en Hotel Meliá Colón 5*; D. Andrés Castillo, Director del Hotel NH Plaza de Armas 4*; D. Alberto Blanca, Director del Hotel Silken Al-Andalus 4*.
  • Smart Talk, Ramón Rodríguez Verdejo “Monchi”, Director General Deportivo del Sevilla F.C.
  • Smart Talk, Alejandro Rodríguez, Director General del Hotel Bécquer y Hotel Kivir
  • Ciclo Líderes que Inspiran, Juan Corvinos, Vicepresidente Desarrollo Latin America & Caribbean Hoteles Hilton y antiguo alumno de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
  • Smart Talks, David Cerdá, Consultor asociado a Strategyco y Profesor en ESIC
  • Ciclo Líderes que Inspiran, D. Luis de Lezama, Presidente del Grupo Lezama y Presidente de Eurhodip

200kg para el Banco de Alimentos

Son ya muchas las colaboraciones que la #ESHS tiene con el Banco de Alimentos de Sevilla y las fundaciones con las que colabora, en la impartición de talleres de cocina de aprovechamiento.
En esta ocasión quisimos proponer a toda la comunidad educativa un reto de recogida de 200kg de alimentos para familias necesitadas, ¡Lo hemos conseguido y superado!
Hoy es Accem la que traslada los 220kg que hemos conseguido recoger a más de 20 familias.
¡Muchas gracias a todos!

Tapea Sevilla

El pasado lunes disfrutamos del evento tapea Sevilla cuya protagonista es la tapa, Sevillana.
Nos cuentan los protagonistas del vídeo que, aunque la tapa está bien posicionada internacionalmente, es necesario seguir manteniéndola y poniéndola en valor. Pues la tapa ofrece un abanico gastronómico amplio ya que pueden ir desde ser muy sencillas hasta ser muy sofisticadas. Lo idóneo es que los propios restauradores ofrezcan la maridación de estas tapas con vinos y licores de la provincia de Sevilla.
Para conseguir todo esto, es necesario que las Escuelas de hostelería comiencen a formar a los alumnos desde el inicio de la formación en productos de kilómetro cero propias de nuestro territorio.