La integración a través del consumo sostenible y solidario, “Economía Circular”. Ese es el lema de BioAlverde, empresa sin ánimo de lucro y de inserción impulsada por Cáritas Española – Delegación Sevilla.

Iñaki Echeveste, Director ESHS,  junto a Patricia Halcón, Responsable de I+D, han visitado en Montequinto un proyecto que genera un alto impacto en la sociedad a través de la explotación de una finca ecológica de 30 hectáreas.

Sus objetivos son el desarrollo de una agricultura que genera alimentos seguros y de calidad, dinamizando la profesión agrícola frente a la mercantilización de la alimentación.

Además, reivindican la soberanía alimentaria, creando alianzas entre consumidores y productores, haciendo viable el consumo agro ecológico.

Enhorabuena por este magnífico proyecto y con el que desde nuestra ESHS vamos a comenzar una colaboración más estrecha en cursos de formación para su colectivo, sensibilización de nuestra comunidad educativa y acciones conjuntas que transformen la sociedad.

¡Gracias Fernando Rodriguez y Esther García Gómez por el recibimiento!

Damos por concluida las semanas de formación celebrada en nuestra ESHS para el equipo de restauración del hotel TAYKO con alumnis de la ESHS al frente.

Arquitectura singular y gastronomía de excepción se funden en Tayko Hotels para ofrecer una experiencia sin igual en el corazón de la ciudad de Sevilla y que va a suponer una de las aperturas más esperadas del 2022. De la mano de Rafael Zafra llega a Sevilla la cervecería Mareantes.

La formación del equipo hoy por hoy es crucial, debido a la constante evolución tecnológica que vamos experimentando con el pasar de los años.Tener un conjunto de colaboradores preparados o formados en las últimas tecnologías no solamente te traerá ventajas, como mejorar el servicio que ofreces a tus clientes.

El equipo ha recibido formación sobre productos gastronómicos, catas de vino, catas de aceites, knowhow de la empresa, etc.