Recibimos en la ESHS a la Cofradía del Queso Idiazábal de Ordizia, iniciativa de un grupo de amantes del buen queso de Guipúzcoa, en una jornada donde transmitieron sus enseñanzas a nuestros alumnos y alumnas sobre sus quesos, así como los pasos para realizar una correcta cata de quesos.

En el evento estuvieron presentes José Ramón Esnaola, exjugador de fútbol, portero del Real Betis Balompié, su esposa, y Don Pedro Lezama, hermano de Don Luis de Lezama, presidente y fundador del Grupo Lezama, al cual pertenece nuestra querida escuela.

Celebramos en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la conferencia “Global Leaders Talk” sobre Liderazgo Internacional. Una iniciativa a cargo de Juan Corvinos Solans, Senior Vice President Development and A&C Latin America & Caribbean en Hilton, alumni ESHS y Padrino de nuestro Máster en Administración y Dirección de Empresas Hosteleras.

La sesión fue moderada por Daniela Díaz Rodríguez, y asistieron más de 90 profesionales del sector, representantes del Ayuntamiento de Sevilla, de la Junta de Andalucía y demás interesados de la comunidad educativa ESHS. Una Jornada donde Juan transmitió toda su experiencia e inspiración a nuestros alumnos y alumnas, futuros líderes del sector hostelero.

La ESHS firmó en FYCMA -Palacio de Ferias y Congresos de Málaga- durante el congreso Smart Agrifood Summit, un importante acuerdo de colaboración con Valentino Trading B.V., una de las compañías líderes en la producción y elaboración de productos de consumo que tienen al aguacate como materia prima esencial. Este vínculo busca el desarrollo gastronómico y culinario de novedosos productos de la compañía holandesa que cuenta, entre sus hitos, con el logro de haber sido la primera en lanzar salsa y mantequilla de aguacate o una crema mixta de cacao y aguacate con una vida útil de 18 meses sin que se requiera refrigeración para su conservación. La Fundación Conecta Iberoamérica fue la artífice de este convenio, una iniciativa concebida para promover la participación efectiva de jóvenes líderes y de alta cualificación en proyectos relevantes para el desarrollo económico y social entre Europa e Iberoamérica. Esta institución ha encontrado, en el cuerpo docente y el alumnado de la ESHS, un fructífero vivero de talento y formación orientados a la búsqueda de la excelencia y que nos potencia en el I+D+I del sector agroalimentario.