Taberna del Alabardero: Excelente Servicio y empleo por XXX Años

La Taberna del Alabardero, con su gerente general Ramón Pereiras, y la presencia de su fundador el teólogo, periodista y hostelero el reverendo párroco Luis de Lezama, celebraron el 30 Aniversario del Restaurante Taberna del Alabardero, parte del Grupo Lezama Foundation. Con el constante apoyo a niños necesitados y sus actividades sociales de ayuda le llevaron a la creación de restaurantes, hoteles y la Escuela Superior de Gastronomía de Sevilla, quien luego les provee empleo a sus estudiantes profesionales en varios países y en EE.UU.

George Egge abogado de la Taberna del Alabardero y su esposa Carmen, junto con Raúl Miranda, de la Taberna.
El Reverendo Luis de Lezama, cuenta la historia durante 30 años en Washington. Le acompaña Joaquín Santos Martínez Mora; y Gloria Rodríguez, presidenta de “Comunicad”.
Sonia Gutiérrez, fundadora y presidenta honoraria de la Escuela Carlos Rosario, junto a Luis de Lezama. Cabe recordar que el Chef Director de la Escuela Carlos Rosario fue Chef en la Taberna del Alabardero
De izq,: Luis de Lezama, Reverendo Ivan Peritet, de Catholic University; Joaquín Santos Martínez Mora; Peter Mausizewski, secretario de Luis de Lezama en España; Raúl Miranda, de la Taberna; y un invitado
Joaquín Santos Martínez Mora, director de Operaciones del Grupo Lezama (izq.); Santiago Cabanas Ansorena, Embajador de España ante la Casa Blanca; Luis de Lezama; y José Zubikarai, asistió a la ceremonia y fue el primer Chef hace 30 años.

JAVIER GARCÍA: “UN PLATO MUY SALUDABLE QUE LA GENTE NO QUIERA COMER, NO SIRVE PARA NADA”

La dieta mediterránea es una de las grandes responsables de que España tenga la tercera mejor cocina del mundo con una alta esperanza de vida. Javier García, director de I+D de la Escuela de Hostelería de Sevilla explica que en día a día “la gente realiza semanas de alimentación organizada”. A la hora de desarrollar nuevos platos buscan que sean saludables “y atractivos, porque un plato saludable que la gente no quiere comer, no sirve para nada”.