Hace un año, Sevilla ejercía de anfitriona de la Conferencia Eurhodip, y le pasaba el testigo a Croacia como organizador de la edición de 2018. El país balcánico ha celebrado, entre los días 2 y 6 de noviembre, la edición número 25 del encuentro, uno de los más prestigiosos del mundo entre escuelas y universidades de hostelería y turismo, que ha reunido en la ciudad de Pula a congresistas de una veintena de países, que representan a miles de alumnos y profesores. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que ostenta la presidencia de Eurhodip en la persona de Luis de Lezama, ha estado representada por el propio Lezama; por Pedro Oliver, director general del Grupo Lezama en Sevilla; y por Iñaki Echeveste, director de la ESHS.

En paralelo a la celebración de Eurhodip ha tenido lugar la competición Startup Challenge, donde alumnos de escuelas de hostelería se han reunido para intercambiar ideas de negocio con otros estudiantes y para demostrar habilidades como la capacidad para trabajar en equipo o la oratoria. Además, han puesto a prueba el nivel de conocimiento del sector turístico y hostelero necesarios para desarrollar un modelo de negocio innovador.

 

Eurhodip es la Asociación Europea para la formación en Turismo, Hotelería y Restauración, que aúna a escuelas y universidades que imparten estudios de hostelería y turismo proyectando su filosofía a otras escuelas del mundo. Está integrada por aquellos centros, públicos y privados, que imparten dicha formación cumpliendo una serie de condiciones de calidad formativa teórico-práctica. La próxima conferencia, ¡en Estambul!

Más de 25 empresas participarán el próximo 21 de noviembre en la “I Jornada de Orientación Profesional ESHS”, en una cita que servirá para que nuestros alumnos puedan impulsar su carrera profesional en las mejores compañías del sector. En la sesión de mañana, los estudiantes tendrán la oportunidad de visitar las mesas habilitadas para cada empresa, solicitando información en cada una de ellas y conociendo a los responsables de la firma, mientras que la tarde estará destinada a las entrevistas personales.

 

En paralelo, los alumnos tendrán la oportunidad de participar en diversas actividades que van desde presentaciones, show cooking o master class protagonizadas por los representantes de las distintas empresas colaboradoras. Será un día dedicado a nuestros alumnos y a orientarles profesionalmente de cara a su futuro. Estarán presentes las empresas más importantes del sector y desde ya preparamos nuestra próxima Jornada para el primer trimestre de 2019. ¡Os esperamos!

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha abierto el proceso de admisión y matriculación de cara a la convocatoria de enero, en la que se ofertan hasta doce titulaciones distintas. La diplomatura superior, de tres años de duración, podrá cursarse con las especialidades de “Cocina y Gastronomía”, “Pastelería y Repostería” y “Servicios de Restauración y Sumillería”, al igual que la diplomatura técnica especialista, que tiene una duración de dos años.

 

La oferta académica para enero se completa con los cursos de experto de un año, que son los de “Cocina”, “Pastelería” y “Servicios de Restauración”, y los cursos profesionales de tres meses de duración: “Cocinero para restaurantes”, “Pastelería y Repostería” y “dirección de Sala y Experto en Vinos”. Todos, con la garantía de la Escuela de Hostelería más premiada de Europa.