El pasado 12 de diciembre tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la entrega de diplomas a los alumnos y alumnas participantes de la primera formación de «Ayudante de Cocina y Alimentación Saludable», proyecto financiado en base a la sexta Convocatoria Solidaria BBVA Futuro Sostenible. Al acto acudieron la nueva directora Barbara Sánchez-Ramade y la directora académica de la escuela, Irina Naranjo. Por parte del Banco de Alimentos de Sevilla se contó con la presencia de Rosa Calderón, técnica encargada del proyecto.

Durante esta acción formativa, de manos de los profesionales de la escuela, el alumnado se ha formado y trabajado en materia de hostelería y restauración, uso de maquinaria y menaje especifico culinario, tipología y tratamiento de materiales primas y alimentación y hábitos saludables, entre otros conceptos. Además, durante la formación se ha realizado un trabajo colectivo e individualizado de sus competencias personales para favorecer su incorporación al mercado laboral dentro de este sector. Entre ellas están: preparación de carta de presentación, diseño de curriculum vitae y desarrollo de entrevistas de trabajo.

Durante el acto, la directora de la escuela, Bárbara ha querido agradecer al alumnado su implicación y animarles a empezar un camino dentro del mundo de la hostelería y la restauración. Igualmente, Rosa Calderón, técnica del Banco de Alimentos de Sevilla le ha ofrecido su asesoramiento y ayuda en la tarea de la búsqueda activa de empleo dentro del sector.

 

Concretamente, este proyecto está enmarcado dentro de la sexta Convocatoria Solidaria BBVA Futuro Sostenible, en la que Banco de Alimentos de Sevilla h

a sido una de las elegidas como una de las entidades ganadoras con su proyecto de creación de empleo para personas vulnerables. Concretamente, el proyecto premiado ofrecerá a 20 personas en riesgo o situación de exclusión social, la oportunidad de acceder a una formación de calidad dentro del sector de la restauración y la hostelería. Esta formación se realizará a través de un curso de ‘Ayudante de cocina y alimentación saludable’ de 225 horas impartido en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Además, este proyecto no solo tendrá impacto directo en los participantes, sino también en sus familias y comunidades, estimando beneficiar aproximadamente a 80 personas.

 

La Convocatoria Solidaria BBVA Futuro Sostenible tiene como objetivo donar un porcentaje de la comisión de

gestión de su fondo BBVA Futuro ISR. En esta edición, que como novedad ha contado con una nueva categoría de ‘Creación de empleo para colectivos vulnerables’ dentro de los proyectos sociales, se han recibido más de 200 candidaturas. De ellas, el 41% eran proyectos del ámbito de la inclusión social, el 34% de dependencia, salud y mayores, el 19% de creación de empleo, y el 13% de medioambiente.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) sigue avanzando en su compromiso con la excelencia académica y la innovación en la formación hostelera. Como parte del Plan Estratégico 2025, hemos reformulado nuestros programas formativos para adaptarnos a las nuevas demandas del sector y seguir ofreciendo una enseñanza de vanguardia.

Nuevos programas formativos

Conscientes de la necesidad de especialización y de una formación adaptada a las tendencias actuales, hemos diseñado una serie de programas que permitirán a nuestros estudiantes adquirir los conocimientos y habilidades esenciales para destacar en la industria gastronómica y hostelera:

• Experto en Sumillería: Un programa pensado para quienes desean especializarse en el arte del vino y el servicio de bebidas, con una formación integral que abarca desde la cata hasta la gestión de bodegas. Más información.
• Experto en Cocina Profesional Nivel I y Nivel II: Dos niveles progresivos para dominar las técnicas culinarias esenciales y avanzar hacia una cocina de alto nivel. Nivel I | Nivel II.
• Experto en Pastelería Profesional Nivel I y Nivel II: Una formación estructurada en dos niveles para quienes buscan perfeccionar sus conocimientos en pastelería y repostería. Nivel I | Nivel II.
• Diploma en Técnicas Gastronómicas: Un curso diseñado para proporcionar una base sólida en cocina y hostelería, ideal para quienes quieren iniciarse en el sector con garantías. Este programa se imparte en modalidad híbrida, es decir, un bloque online y otro presencial.  Más información.
• Curso Superior en Gastronomía y Cultura Española: Un programa ya existente, pero renovado para ofrecer una experiencia más enriquecedora sobre la riqueza culinaria y cultural de España. Exlusivo para aquellas personas extranjeras que ya tengan formación y/o experiencia laboral en hostelería.  Descúbrerlo aquí.

Compromiso con la excelencia formativa

Esta renovación de nuestra oferta académica responde a la filosofía de la ESHS de ofrecer una formación de calidad, alineada con las necesidades del mercado y con las tendencias de la gastronomía y la hostelería. Gracias a nuestro equipo de docentes altamente cualificados y nuestras instalaciones de primer nivel, seguimos siendo un referente en la educación gastronómica en España y más allá de nuestras fronteras.

¡Es el momento de dar el salto y formarte con los mejores! Te invitamos a conocer en detalle estos programas y a dar el primer paso hacia una carrera de éxito en el sector de la hostelería y la gastronomía.

Si te apasiona la hostelería y quieres profesionalizarte, este marzo tienes la oportunidad perfecta con nuestros Cursos Profesionales de Cocinero para Restaurante, Pastelería y Repostería y Coctelería. Diseñados para que aprendas de forma práctica y efectiva, estos cursos te permitirán adquirir o reforzar tus conocimientos y obtener un diploma que te abrirá muchas puertas en el sector.

Aprender haciendo, en grupos reducidos

En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla creemos en la formación práctica y personalizada. Por eso, nuestros cursos están diseñados para que aprendas haciendo, con grupos reducidos que permiten una enseñanza cercana y adaptada a cada alumno. Aquí no solo se trata de estudiar, sino de vivir la hostelería desde el primer día.

Un diploma que impulsa tu inserción laboral

Uno de los grandes valores de estos cursos es su orientación profesional. Al finalizar, obtendrás un diploma que certifica tu formación, lo que te facilitará acceder a oportunidades laborales en restaurantes, hoteles, pastelerías o bares de prestigio. La hostelería es un sector en constante movimiento, y contar con una titulación reconocida marca la diferencia.

Para quienes ya tienen experiencia, pero necesitan acreditarla

Si llevas años trabajando en cocina, pastelería o coctelería pero no cuentas con un título que lo respalde, estos cursos te permiten certificar tu experiencia con un diploma oficial. Esto no solo es una ventaja para mejorar tu perfil profesional, sino que también te abrirá nuevas oportunidades laborales o incluso la posibilidad de emprender con más seguridad.

Para quienes quieren refrescar sus conocimientos

El mundo de la hostelería evoluciona constantemente, y mantenerse actualizado es clave. Si ya tienes formación en cocina, pastelería o coctelería pero quieres mejorar técnicas, conocer nuevas tendencias o simplemente recuperar el ritmo, estos cursos son una gran opción para renovar tu conocimiento y volver a la acción con confianza.

Nuestros cursos de marzo:

🔹 Curso Profesional de Cocinero para Restaurante – Aprende desde las bases hasta las técnicas avanzadas para convertirte en un cocinero profesional listo para cualquier tipo de restaurante.

🔹 Curso Profesional de Pastelería y Repostería – Domina la pastelería desde las masas y cremas hasta la decoración y presentación de postres que conquistan.

🔹 Curso Profesional de Coctelería – Descubre el arte de la mixología, aprende a preparar cócteles clásicos y de autor, y conviértete en un bartender experto.

 

Si quieres dar el paso y formarte en un entorno profesional, práctico y con salidas laborales, nuestros cursos de marzo son para ti.

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