En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla hemos tenido el placer de recibir a Repsol con su iniciativa Escuela Horecamp, un programa diseñado para acercar a nuestros estudiantes a los retos reales del sector HORECA: hoteles, restaurantes y cafeterías.
Durante la jornada, nuestros futuros profesionales exploraron cómo innovar, liderar y aplicar sostenibilidad en entornos reales de trabajo. No se trató solo de aprender técnicas, sino de cuestionarlas y transformarlas, preparándose para liderar la hostelería del futuro.
Lo que aprendieron nuestros estudiantes
- Innovación y eficiencia en la hostelería: herramientas para optimizar procesos y mejorar el servicio.
- Sostenibilidad y consumo responsable: cómo reducir residuos y gestionar recursos de forma consciente.
- Gestión energética y recursos en cocinas profesionales: prácticas para un uso eficiente de energía y materiales.
Gracias a iniciativas como Escuela Horecamp, nuestros estudiantes combinan la formación académica con experiencias prácticas que fomentan liderazgo, creatividad y pensamiento crítico en la hostelería.
La colaboración con Repsol refuerza nuestro compromiso de preparar a profesionales capaces de afrontar los desafíos actuales del sector y de crear un futuro más responsable y sostenible.
