Meeting Day

🗓 El próximo jueves 8 de septiembre a las 10h celebraremos el “ESHS Meeting Day”, las últimas jornadas de puertas abiertas que nuestra Escuela Superior de Hostelería de Sevilla organiza antes del inicio de curso a finales de septiembre.

↪️ Para todos aquellos que quieran desarrollar y potenciar su carrera profesional en el sector de la gastronomía, la hotelería y el turismo, el “ESHS Meeting Day” supone conocer de primera mano nuestros programas formativos, asistir a una sesión dirigida por el equipo directivo, discutir un caso de negocios real y conocer la opinión de antiguos alumnos que compartirán su experiencia personal y vivencias en el programa.

🌍 Además de la formación presencial, ofrecemos la posibilidad del Hibryd Learning para que estudiantes de cualquier parte del mundo puedan formarse con éxito sin desplazarse a Sevilla.

¡Os esperamos!

🖋 Formulario de inscripción para asistir presencial: https://lnkd.in/dRPMdQiH

🖥 Streaming: https://lnkd.in/d-jBDDmB

Masterclass de Fermín López sobre el AOVE

Fermín López, chef ejecutivo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha impartido la Masterclass “El aceite de oliva: el ingrediente de oro de la gastronomía andaluza y española” para los alumnos de las 14 escuelas del Instituto Superior Mariano Moreno ubicadas en siete países de Iberoamérica.

España es líder mundial en superficie, producción y comercio exterior gracias a la tradición olivarera de nuestro país y a una industria tecnológicamente avanzada y profesional capaz de obtener aceites de gran calidad.

Andalucía atesora el mayor olivar del planeta, lo que la convierte en la columna vertebral de la producción de aceite en España, con el 80% y por encima del millón de toneladas al año.

El olivar es un símbolo de Andalucía, con más de medio millón de hectáreas de cultivo a lo largo y ancho de nuestra tierra. Y cómo no podía ser de otra forma, Andalucía también aporta muchas de las más de 200 variedades de olivos que se cultivan en nuestro país.

🖥 Masterclass completa:

Visita a BioAlverde

La integración a través del consumo sostenible y solidario, “Economía Circular”. Ese es el lema de BioAlverde, empresa sin ánimo de lucro y de inserción impulsada por  – Delegación Sevilla.

Iñaki Echeveste, Director ESHS,  junto a Patricia Halcón, Responsable de I+D, han visitado en Montequinto un proyecto que genera un alto impacto en la sociedad a través de la explotación de una finca ecológica de 30 hectáreas.

Sus objetivos son el desarrollo de una agricultura que genera alimentos seguros y de calidad, dinamizando la profesión agrícola frente a la mercantilización de la alimentación.

Además, reivindican la soberanía alimentaria, creando alianzas entre consumidores y productores, haciendo viable el consumo agro ecológico.

Enhorabuena por este magnífico proyecto y con el que desde nuestra ESHS vamos a comenzar una colaboración más estrecha en cursos de formación para su colectivo, sensibilización de nuestra comunidad educativa y acciones conjuntas que transformen la sociedad.

¡Gracias Fernando Rodriguez y Esther García Gómez por el recibimiento!