Entrega de diplomas en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla para el alumnado del Programa de Inserción del Banco de Alimentos de Sevilla

  • Esta acción formativa se incluye en el proyecto proyecto financiado por Fundación «la Caixa».
  • Además de la formación teórica-práctica, los participantes han realizado prácticas en numerosos restaurantes y hoteles de la provincia de Sevilla.

Hoy, ha tenido lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la entrega de diplomas al alumnado de la acción formativa de ayudante de cocina y alimentación saludable, proyecto financiado por Fundación «la Caixa» en base a la convocatoria de apoyo a proyectos que facilitan la inserción laboral en empresas y centros de trabajos. Al acto han acudido, Iñaki Echeveste, director de la escuela, Daniela Díaz, coordinadora de prácticas y Patricia Halcón, nutricionista.

De izq. a dcha: Rosa Calderón, orientadora laboral de Banco de Alimentos de Sevilla, Iñaki Echeveste, director de la ESHS, Patricia Halcón y Daniela Díaz de la ESHS.

Durante esta acción formativa los participantes se han formado en materia de hostelería (historia, uso maquinaria y menaje específico, tratamiento de materias primas, etc…) y alimentación saludable. 

Tras 215 horas de formación teórica-prácticas, se realiza la entrega de estos reconocimientos que acreditan dicha formación, teniendo así la posibilidad de desarrollar su actividad laboral en este sector. Además, los alumnos y alumnas han realizado prácticas en restaurantes y hoteles de la provincia de Sevilla como La Lola Gourmet, Don Benjumea, Restaurante Martirio, Barajas 20, Pan Rallao, Ignacio Vidal, Tribeca, Hotel Gravina 51, Tradevo, Bar El Rincón, Bar El Jinete y Hotel Ilunión Alcora. 

Iñaki Echeveste, director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha felicitado a todo el alumnado por su formación y la ejecución de las prácticas. Igualmente, ha remarcado la importancia de poetenciar ahora la búsqueda de empleo en el sector de la hostelería. «Sevilla es una ciudad muy potente para vosotros», ha añadido.

Por otro lado, los alumnos y alumnas han mostrado su agradecimiento y satisfacción a todo el personal de la Escuela (profesorado, técnicos, alumnado, entre otros) y a Rosa Calderón, orientadora laboral de la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla.

Foto de grupo

Jornada de Emprendimiento con Andalucía Emprende

¿Pensando en emprender? Inspiración, formación, asesoramiento y retos para emprender e innovar en el sector de la hostelería.

Nuestra ESHS y Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza hemos reunido a más de 80 asistentes en la “I Jornada Emprende en Hostelería” celebradas en las

instalaciones del pabellón de la Navegación.

 

 

 

¿Cuáles son nuestros objetivos?

➡️ Queremos ofrecer toda la información necesaria para liderar un proyecto de emprendimiento.

➡️ Compartir testimonios de éxito y evolución de las diferentes vivencias que los alumni ESHS han tenido en su experiencia como

emprendedores. @alquimistacoffeelab @tuotracocina @estepa_toc @faletetm

➡️ Generar el conocimiento para conocer cómo hacerlo y cómo tener éxito no sólo en el resultado, sino también en el proceso.

Y nuestro agradecimiento por su colaboración a CaixaBank y a la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo para el desarrollo de la jornada.

 

II Jornada de Alimentación Saludable y Sostenible

 

 

El pasado jueves día 30 de junio, a las 12 h tuvo lugar las “Segunda Edición de las Jornadas de Alimentación Saludable y Sostenible”, que organizan conjuntamente la Asociación Española Contra el Cáncer y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Este año se ha hecho hincapié en el concepto “Sostenible” como novedad.

Hemos contado con una mesa coloquio de especialistas que hablaron sobre alimentación saludable desde distintas áreas, y las intervenciones del Mejor panadero del Mundo, Domi Vélez y una explicación-degustación del mejor Aceite del Mundo “La Goya” ofrecida por Antonio Martin.

 

Presentó y moderó, Álvaro Moreno de la Santa, periodista de Canal Sur y contamos con la presencia de Jesús Maza, Presidente de la Asociación Española Contra el Cáncer y de Iñaki Echeveste, Director de la Escuela Superior de Hostelería. Al termino de las Jornadas se ofreció un Cóctel Solidario para quienes quisieran participar. Los fondos recaudados fueron destinados a los proyectos de investigación del cáncer que la AECC tiene en marcha.